Wat leer je bij de hotelschool

Welke vakken krijg je tijdens de Hotel Management opleiding? Iedere hogere hotelschool biedt een gevarieerd theoretisch en praktisch vakkenpakket aan. Bij de theoretische vakken kun je denken aan bijvoorbeeld. 1 Wat ga je leren? In het eerste jaar van de bachelor Hotelmanagement maak je kennis met de hotellerie. Je volgt Engels en een tweede moderne vreemde taal en. 2 Hotelmanagement · Eventmanagement · Internationaal management · Communicatie · Toegepast onderzoek · Hotelschool op 6 locaties. 3 Op de hogere hotelschool wordt je voorbereid op banen voor hoger kader, management en adviesfuncties in de horeca. Dat kunnen hotels zijn, maar ook restaurants. 4 Wat doe je op de hotelschool? Op de hogere hotelschool wordt je voorbereid op banen voor hoger kader, management en adviesfuncties in de horeca. Dat kunnen hotels zijn, maar ook restaurants, vakantieparken, luchtvaart maatschappijen en andere dienstverlenende bedrijven. Welk vakkenpakket heb je nodig voor Hotel Management?. 5 Hotel- en eventweek (project) Je gaat een week lang een hotel runnen met medestudenten. Een half jaar voorbereiding gaat er aan vooraf. Menu’s samenstellen, personeelsroosters maken, kostprijzen calculeren, workshopprogramma’s organiseren, inkopen van goederen, de boekhouding opzetten, er komt nogal wat bij kijken om een hotel volledig te runnen. 6 Alle hoge hotelscholen hebben opleidingskeukens (leskeuken; klassieke keuken; grootkeuken), opleidingsrestaurants (klassiek restaurant; leerlingen-/studenten-restaurant), en veelal ook hotelkamers waar praktijkervaring kan worden opgedaan en het geleerde direct in de praktijk kan worden toegepast. 7 hbo horeca management Hieronder tonen we je het studieprogramma van de hotelschoolopleiding. Het is onderverdeeld in 5 domeinen: hotelmanagement, eventmanagement, internationaal . 8 Tijdens je studie aan onze hogere hotelschool leer je alles over de bruisende hospitality branche. Bijvoorbeeld hoe je nieuwe, duurzame concepten en digitalisering introduceert. Je gaat aan de slag met projecten voor bedrijven en krijgt veel kansen om buitenlandervaring op te doen. 9 De studie Hoger Hotelonderwijs (voorheen: Hogere Hotelschool) is een brede en internationaal georiënteerde managementopleiding. In tegenstelling tot de mbo-variant ligt het accent niet op de uitvoerende taken in de bediening, maar op de taken van een manager. Denk aan het aansturen van personeel, het organiseren van een evenement en het. hotelschool hbo locaties 10 Professioneel omgaan met gasten. Natuurlijk leer je hoe je gasten bedient. · Analyseren en doelen stellen. · Een planning. 11